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9/11Le nouveau dictionnaire des aliments
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viii, 638 pages ; 24 cm
Une mine de renseignements utiles sur plus de 400 aliments ou groupes d'aliments : origine, caractéristiques physiques, valeur nutritive, achat, préparation, cuisson, utilisation et conservation
Comprend des index
Publié antérieurement sous le titre : Dictionnaire encyclopédique des aliments
Une mine de renseignements utiles sur plus de 400 aliments ou groupes d'aliments : origine, caractéristiques physiques, valeur nutritive, achat, préparation, cuisson, utilisation et conservation
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Publié antérieurement sous le titre : Dictionnaire encyclopédique des aliments
- Access-restricted-item
- true
- Addeddate
- 2020-12-09 17:48:32
- Boxid
- IA40005120
- Camera
- USB PTP Class Camera
- Collection_set
- printdisabled
- External-identifier
-
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- Identifier
- lenouveaudiction0000mone
- Identifier-ark
- ark:/13960/t0bw76r6r
- Invoice
- 1652
- Isbn
-
2890378896
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- tesseract 4.1.1
